La ricetta delle polpette di riso avanzato In cucina Maggio 16, 2021 Le polpette di riso avanzato sono un piatto veloce e semplice da preparare, che permette di riutilizzare il risotto o... Continua »
Riciclare gli spaghetti avanzati: la frittata di spaghetti In cucina Aprile 9, 2021 Quest’oggi come ricetta antispreco ti propongo un piatto che ti permetterà di riciclare gli spaghetti, che magari hai avanzato la... Continua »
Ricette antispreco: 3 ricette a base di tuorlo d’uovo In cucina Febbraio 28, 2021 Puoi capitare che durante la preparazione di un piatto vengono avanzati dei tuorli, perché non richiesti dalla ricetta. Al fine... Continua »
Gnocchi di pane: una ricetta per riutilizzare il pane raffermo In cucina Novembre 6, 2020 Con questa ricetta antisperco imparerai a realizzare degli ottimi gnocchi che ti permetteranno di riutilizzare il pane raffermo. Se hai... Continua »
Come fare il formaggio: la salatura In cucina Luglio 25, 2020 La salatura del formaggio è una fase importante che condiziona in gran parte la qualità e l’evolversi della maturazione del... Continua »
Come fare il formaggio. Tutto quello che c’è da sapere In cucina Giugno 20, 2020 In questo piccolo manuale su come fare il formaggio potrai trovare le seguenti informazioni: come ha avuto origine il formaggio;... Continua »
Come preparare il formaggio spalmabile a casa In cucina Settembre 4, 2019 Dopo avervi raccontato come prepare il primo sale, in questo articolo vi spiegherò come fare il formaggio spalmabile a casa... Continua »
Come preparare lo yogurt a casa In cucina Maggio 21, 2019 In questo articolo voglio spiegarvi come preparare lo yogurt a casa vostra, un prodotto, che a differenza del formaggio, è... Continua »
Il dulce de leche una crema a base di latte tipica del Sud America In cucina Aprile 9, 2019 Dal latte oltre al formaggio, al burro, al mascarpone e alla ricotta è possibile ottenere anche una crema spalmabile molto... Continua »
Come ottenere mascarpone e burro partendo dalla panna In cucina Marzo 26, 2019 Dopo avervi spiegato come preparare il formaggio e la ricotta in casa, oggi vi racconto come è possibile ottenere il... Continua »